<menuitem id="bhn7l"></menuitem>

<p id="bhn7l"><delect id="bhn7l"></delect></p>

<output id="bhn7l"><delect id="bhn7l"></delect></output>

<pre id="bhn7l"><output id="bhn7l"><menuitem id="bhn7l"></menuitem></output></pre><p id="bhn7l"></p>
<output id="bhn7l"><delect id="bhn7l"></delect></output>

<p id="bhn7l"></p>

<p id="bhn7l"><delect id="bhn7l"><listing id="bhn7l"></listing></delect></p>

<p id="bhn7l"><delect id="bhn7l"><listing id="bhn7l"></listing></delect></p>
<p id="bhn7l"><delect id="bhn7l"><menuitem id="bhn7l"></menuitem></delect></p><p id="bhn7l"><delect id="bhn7l"><menuitem id="bhn7l"></menuitem></delect></p><p id="bhn7l"></p>
<p id="bhn7l"><output id="bhn7l"></output></p>

<output id="bhn7l"><delect id="bhn7l"></delect></output>
<noframes id="bhn7l"><p id="bhn7l"></p><pre id="bhn7l"><output id="bhn7l"><menuitem id="bhn7l"></menuitem></output></pre>

<pre id="bhn7l"><output id="bhn7l"></output></pre>
<address id="bhn7l"><p id="bhn7l"></p></address><p id="bhn7l"></p>

<p id="bhn7l"></p><p id="bhn7l"></p><p id="bhn7l"></p>

<p id="bhn7l"></p>

<p id="bhn7l"><delect id="bhn7l"></delect></p>
<pre id="bhn7l"><delect id="bhn7l"></delect></pre>

工藝酒瓶技術

當前位置: 妙煅工藝酒瓶 > 工藝酒瓶技術 > 正文

一瓶葡萄酒為什么是750ML?破解葡萄酒瓶的秘密

2018-11-03 19:46 248

上月與同事討論葡萄酒標簽上采用什么計量單位,一個是750毫升,一個是75CL,其實兩個都沒毛病,只是生活當中750毫升更常見。

那么,開過無數瓶酒的你,有沒有想過,一個“標準瓶”的容量為什么恰好是750ML,而不是像可樂一樣是1L、1.25L或者1.5L呢?如果是1公升,豈不是容易計算得多?


不同類型的酒瓶形狀各異,容量都是750ML

其實,標準瓶的容量設定為750ML是有歷史原因的。上世紀70年代之前,美國的一個標準酒瓶容量為五分之一加侖,也就是大約757毫升;大約在72、73年的時候,美國決定采用更加“國際化”的計量單位,也就是公升和毫升,因此五分之一加侖的酒瓶就統一改成750毫升。

關于750毫升這個看似奇怪的數字,其實可以追溯到遙遠的古羅馬時期?,F今出土的古代酒瓶,容量大多集中在600~800毫升之間,與標準的750毫升非常接近。究其原因,眾說紛紜,其中最流行的兩個說法是:

1.?在古代,制作玻璃瓶的主要方式是“吹制玻璃”,也就是將溶解玻璃吹入瓶狀模具,并轉動模具以離心力使溶液均勻分布,待固著后剖開模具取得玻璃。750毫升是一個玻璃工人的肺部空氣的最大容量,因此大多數酒瓶容量都集中在這個數字附近。

2.?750毫升的葡萄酒恰好適合兩個成年人吃一頓晚餐享用,平均每人2~3杯,不多也不少。

除了容量,經常會有朋友問我,為什么葡萄酒的瓶底會有一個凹槽,是起到什么作用的?

首先,不要擔心因為凹形會影響葡萄酒瓶的容量。

其次,它的由來,也跟古時候玻璃瓶的制作工藝有關。在葡萄酒瓶還是人工手制的年代,吹制玻璃的工匠所使用的工具會在酒瓶下方留下一個小疤痕,如果瓶底是一個平面,這個小疤痕就會造成酒瓶沒法平穩地放在桌面之上,因此這個小凹陷的設計就應運而生了。

當然,除了擺放平穩之外還有更多的作用,例如:

1.?瓶底的凹槽可以讓人握持酒瓶時更加穩固:從底部手持酒瓶倒酒時,拇指剛好可以放入凹槽內,這樣可以更容易地握住酒瓶。

2.?凹槽有利于沉淀:葡萄酒的陳年過程中可能會出現一些沉淀物,而這個凹槽的設計可以讓沉淀物不那么容易被倒出來,影響葡萄酒的觀感和口感。

3.?增強抗壓能力:知道趙州橋為什么屹立不倒嗎?因為拱形或球面能承受比平面更大的壓力。同理,葡萄酒瓶凹槽的設計也考慮了這一點,酒瓶內有一定的壓力,瓶底凹進去有利于增強其抗內壓能力,對于起泡酒而言,凹槽的存在可以增加酒瓶對氣泡的抗壓能力,因為拱形或者球面的設計能夠比平面承受更大的壓力。

4.?便于疊放:既然葡萄酒選擇了流浪,那么安全很重要。葡萄酒的運輸和儲存過程中,以前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口這樣的方式疊放方式,可以防止酒瓶滾動,增加安全性。

除了容量和瓶底,葡萄酒瓶的顏色各異,但綠色最為常見。這是因為綠色酒瓶可以有效防止葡萄酒在光線(無論是人工的還是自然的光線)侵擾下的氧化。微量的氧氣對于葡萄酒是好事,有助于葡萄酒風味的綻放,但是葡萄酒如果與氧氣大量接觸,就會讓酒質迅速變得粗糙不堪,最終變成像醋一樣的液體。

不過,不同產區和類型的葡萄酒在酒瓶顏色的選擇上會有所區別,比如:波爾多(Bordeaux)紅葡萄酒大多采用的是深綠色酒瓶,波爾多干白則采用的是淺綠色酒瓶。勃艮第(Burgundy)、羅訥河(Rhone)、摩澤爾(Mosel)、阿爾薩斯(Alsace)等產區采用的也是綠色酒瓶,甚至連眾多香檳酒莊亦是如此。因此,綠色酒瓶可以說是無處不在。

一般來說,對于有需要長時間進行陳年的葡萄酒(如波爾多和勃艮第的紅葡萄酒),酒瓶往往會采用比較深的顏色,而對于即飲型的葡萄酒(大多數是口感清新的白葡萄酒,不適合長期儲存和陳年),酒瓶則可以是淺綠乃至透明無色。

最后,提醒大家在商店購買葡萄酒的時候,千萬不要被過度包裝給蒙蔽了,因為有很多酒商為了提升價格,只做包裝不注重品質,用各種華麗酒標和重型瓶(深瓶底)誤導消費者,大家得擦亮眼睛謹慎選擇。

免責聲明:部分文字及圖片來源于網絡,僅供學習、交流使用,不具有任何商業用途,版權歸原作者所有,如有問題請及時聯系我們以作處理。本聲明未涉及的問題參見國家有關法律法規,當本聲明與國家法律法規沖突時,以國家法律法規為準。

相關推薦

本文暫時沒有評論,來添加一個吧(●'?'●)

歡迎 發表評論:

最新果冻传媒在线观看